Folgende Schulformen werden angeboten:

• Bildungsgang zur Berufsvorbereitung
  Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft
  
• Berufsgrundbildungsjahr
  Schwerpunkt Gastgewerbe
  
• Zweijährige Berufsfachschule
  Schwerpunkt Ernährungswirtschaftliche Berufe
  
• Fachoberschule der Form A
  Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft
  
• Fachoberschule der Form B
  Schwerpunkt Ernährung und Hauswirtschaft
  
• Zweijährige Fachschule
  Fachbereich Technik
  Fachrichtung Lebensmitteltechnik
  Schwerpunkt Produktentwicklung und -prüfung
  in teilzeitschulischer Form, 4-jährig
  in Verbindung mit einer
  Einjährigen Fachschule Qualitätsmanagement
  in der Lebensmittelsicherheit
  in teilzeitschulischer Form, 2-jährig

und die Berufsschule für folgende Berufe:

• Bäcker/in
• Drogist/in
• Fachkraft im Gastgewerbe
• Fachmann/-frau für Systemgastronomie
• Fachverkäufer/in im Nahrungsmittelhandwerk (Bäckerei, Fleischerei, Konditorei)
• Fleischer/in
• Hotelfachmann/-frau
• Hotelkaufmann/-frau
• Koch/Köchin
• Konditor/in
• Orthopädieschuhmacher/in
• Restaurantfachmann/-fachfrau
• Schuhmacher/in
• Zahntechniker/in